しっかり水であらってぬめりをとります。 で、お鍋の中で食べ頃まで・・・旨い！！

中太麺で、冷麺風　茹で時間 約4分※しっかり水でしめてください。

冷麺のタレは意外と簡単、水100ccに鶏ガラスープの素を小さじ1を火にかけて、ダシを作りそこに、砂糖大さじ2・酢75cc・醤油75cc・ごま油適量を入れて混ぜたら出来上がり。あとは、好きな具材をのせて、できあがり。もちもちして、おいしかったです。

中太麺で、ちゃんぽん風　茹で時間 約3分で、具材と一緒に少し煮てください。

八宝菜を作って、茹でた麺を入れてちゃんぽん風に・・・。味付けは、鶏ガラスープと塩こしょう。ダシを少し多めにして、片栗粉でとろみをつけました。いろんな具材を入れて、麺も一緒に少し煮て、頂きました。麺もおいしいし、野菜もたっぷりの一品でした。ごま油も少しいれたらよかったかな？